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Notes sur le tag : vallée de joux

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Dernières notes

Concert en Suisse/ Florence Grasset (soprano) et Lionel Desmeules (clavecin)

Pour la quatrième fois, Lionel Desmeules et Florence Grasset nous invitent à venir les rejoindre à la Vallée de Joux au concert des Bioux, un rendez-vous maintenant traditionnel le dernier dimanche de juillet. Cette année, ils nous feront partager leur passion pour la musique ancienne en suivant le fil du FITZWILLIAM VIRGINAL BOOK, très célèbre anthologie de la musique européenne à la...

Publié le 20/07/2018 dans LE BLOG... par Christian COTTET-EMARD | Lire la suite...

La frâche crée la bonne humeur

Au Sentier, les Brunisso sont les derniers à fabriquer la saucisse aux choux-raves, spécialité de la Vallée Quand on rentre dans la Boucherie Brunisso, au Sentier, tout respire la bonne humeur. Au comptoir, il y a Myriam, la patronne, qui fait aussi des services traiteur dans toute la région. Au laboratoire, il y a Daniel, visage souriant, fan invétéré du Lausanne HC qui offre chaque été...

Publié le 14/03/2014 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Tous à l'alpage pour fêter le gruyère

C'est déjà la cinquième année que les producteurs de gruyère d'alpage AOC organisent des journées de promotion dans leur chalet pour expliquer combien le gruyère d'alpage est un gruyère à part. Vous trouverez ci-après les dates prévues de ces journées on ne peut plus sympathique où on a l'occasion de découvrir ces petites fromageries au milieu des bois et des pâturages, de boire...

Publié le 03/08/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

Les adresses du chef: Jean-Michel Tannières, Hôtel des Horlogers, Le Brassus

Cela fait plus d’une année que Jean-Michel Tannières a rejoint l’Hôtel des Horlogers, au Brassus, délaissant l’étoile Michelin qu’il avait à Malbuisson pour l’établissement dirigé par Philippe Guignard. Dans la grande salle chaleureuse ou dans la partie brasserie, il sert une cuisine classique mais d’excellente facture, où les produits du terroir local sont à l’honneur. Pour les poissons...

Publié le 07/03/2009 dans Le blog de Dave par Dave | Lire la suite...

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